La Torá dice: “Durante siete días comerás pan sin levadura…” lo que parece indicar que es una obligación comer Matzá todos los días de Pésaj. Y, otro versículo dice: “En esa noche comerás pan sin levadura” refiriéndose solo a la(s) primera(s) noche(s) de la Pésaj. El Talmud reconcilia estos dos versículos basándose en un tercero: […]
Todo comestible que cuente entre sus ingredientes uno de los 5 cereales (trigo-cebada-centeno-espelto-avena) fermentado es considerado Jametz. Por ejemplo el Vodka, por provenir de la fermentación de cereales destilados; existen algunos edulcorantes cuyo ingrediente activo es el maltitol, éste se produce a base de almidón y proviene de cereales. Como estos, existen un sin fin […]
El artículo explica qué alimentos son considerados jametz según la ley judía y cuáles son las restricciones aplicables durante Pésaj. Se define como jametz a cualquier producto elaborado a partir de uno de los cinco cereales principales —trigo, cebada, centeno, espelta y avena— que haya fermentado. Además, analiza casos comunes como bebidas alcohólicas, aditivos alimentarios y productos industrializados, destacando la importancia de consumir únicamente alimentos con certificación kasher para Pésaj. También aclara la costumbre ashkenazí de evitar arroz, maíz y legumbres, aunque estos no son jametz según la definición estricta de la Halajá.
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La venta del jametz es un procedimiento halájico fundamental antes de Pésaj. Este artículo explica por qué está prohibido poseer jametz durante la festividad, cómo se realiza su venta a un no judío y cuáles son las principales leyes y preparativos que todo hogar judío debe conocer antes de Pésaj
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