Ingredientes:
-3 zuchinis.
-1 cebolla
-½ vaso de aceite
-1 vaso de harina
-1 cucharadita de polvo de hornear.
– Sal y pimienta a gusto.
Procedimiento:
Rallar el zuchini y la cebolla con la medida más grande del rallador.
Mezclar todos los ingredientes restantes.
Vertir sobre una fuente de horno aceitada o con papel manteca.
Cocinar en un horno mediano hasta dorar.
Extraido de @cocinajudiaconriki
Hamantashen son las tradicionales “orejas de Hamán” que se preparan para esta ocasión. Es una masa dulce que se corta en círculos se rellena en el centro con alguna mermelada de su gusto y luego se cierran formando un triángulo.
Ingredientes: 4 tazas de harina, 4 huevos, ¾ taza de azúcar, 1 taza de margarina, 1 cuchara de jugo de naranjas, 1 cuchara de extracto de vainilla, 2 cucharas de polvo de hornear, 1 cuchara de ralladura de cáscara de naranjas, Una pizca de sal.
Relleno: 1 frasco de 450 gs. de la mermelada que guste (tradicionalmente se prepara un dulce de ciruelas mezclado con semillas de amapola).
Procedimiento: Precalentar el horno a 180 grados. Mezclar todos los ingredientes en un tazón (bowl) grande hasta lograr una masa consistente (agregar jugo de naranjas o harina si es necesario). Amasar bien y luego estirar la masa, cortar círculos de 6/7 centímetros de diámetro, colocar una cucharita de dulce en el centro del círculo, luego cerrarlos formando triángulos. Colocar en una bandeja aceitada y hornear durante 20 minutos.
Ingredientes
-1 pollo trozado en 8 (puede ser con o sin piel)
Salsa
precalentar el horno a fuego medio y acomodar el pollo en una fuente para horno
en una ollita a fuego mediano, incorporar todos los ingredientes hasta integrar, cuando empieze a hervir retirar del fuego.
Vertir la salsa sobre el pollo y cubrir con papel aluminio y cocinarlo tapado por una hora aproximadamente.
Extraido de @cocinajudiaconriki
Ingredientes
-200 gramos de chocolate.
-100 gramos de galletitas de maicena dulces.
-1 huevo.
Derretir a baño maría el chocolate, agregar el huevo.
Lugeo añadir las galletitas trituradas y volver a mezclar.
Verter la mezcla sobre un film dándole forma de cilindro haciendo presión para que quede compacto, dejar enfriar en la heladera.
Espolvorear por arriba con azúcar impalpable, cortar en rodajas y a disfrutar.
Ingredientes:
– 4 tazas de zanahoria rallada
– 4 huevos
– 1 ¼ taza de aceite
– 2 tazas de harina 0000
– 1 taza de azúcar
– ½ taza de azúcar negra
– 2 cucharitas de polvo de hornear
– 1 cucharita de bicarbonato de sodio
– 1 cucharita de canela
– ½ taza de pasas de uva negra
Procedimiento:
Calentar el horno a fuego medio.
Mezclar en un bowl la zanahoria con los huevos y el aceite, luego añadir el resto de los ingredientes y verter en 2 budineras aceitadas.
Cocinar en un horno a 160 grados por 60 minutos aproximadamente o hasta introducir un escarbadiente y salga limpio.
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Ingredientes:
-100 gramos de chocolate blanco neutro.
-300 gramos de pasta de mani.
– 1 pizca de sal.
-130 gramos de azúcar impalpable.
-Obleas dulces sin relleno (tipo cucurucho dulce) triturado.
-Chocolate cobertura cantidad necesaria.
Procedimiento:
Derretir el chocolate blanco en baño maría e incorporar la pasta de maní, retirar del fuego y agregar la sal y el azúcar impalpable.
LLevar a la heladera una hora, formar bolitas, pasarla por las obleas trituradas, bañar en chocolate y a disfrutar.
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